Ristorante Manzoni
- Ubicazione: Pistoia, via Quasimodo
- Committente: Europa’s s.r.l.
- Attività: progettazione architettonica ed impiantistica, interior design, direzione lavori, coordinamento della sicurezza
- Cronologia: 2009 (progetto e realizzazione)
- Dati dimensionali: superficie mq 120
Il trasferimento dello storico ristorante pistoiese ha permesso il rinnovamento dello stile e del carattere del locale, di derivazione ormai decennale.
Le scelte progettuali sono state orientate sulla creazione di un ambiente minimalista, contemporaneo e limitato ad un basso numero di coperti. La progettazione ha avuto come perno centrale la sala di consumazione intorno alla quale ruotano tutti i servizi annessi. La particolarità di questo locale si identifica con la realizzazione di un controsoffitto teso in pvc che, contenendo l’illuminazione, produce molteplici disegni di luce.
Le soluzioni progettuali hanno riguardato anche la riorganizzazione dell’area di pertinenza esterna con la realizzazione di una pedana d’ingresso e di un nuovo serramento d’accesso.
Intervenendo su locali destinati originariamente ad uso commerciale, particolarmente articolata è stata la fase progettuale e realizzativa che ha permesso di raggiungere la piena operatività dei locali in tempi molto limitati.